Стало відомо як змінився “індекс борщу” в Україні з початком осені.
Незважаючи на заяви уряду про те, що на ринку немає ніяких підстав для нестабільності цін на ринку продовольства, ціни на більшість овочів продовжували рости, пише Politeka.
Зокрема, ціни на овочі борщового набору підвищувалися в середині вересня. Однак, на протягом останнього тижня спостерігається зниження ціни до показників серпня.
В середньому, оптова вартість буряка на українських ринках коливається в межах 4 – 5,5 грн / кг, білокачанної капусти 2 – 3,5 грн / кг, картоплі 3,5 – 3,8 грн / кг, моркви 5 – 6 грн / кг, цибулі 4,5 – 5,2 грн / кг.
Всього за добу буряк подешевшав в середньому на 17%, капуста на 14%, картопля на 3,7%, цибулю – на 3,4%.
Незважаючи на це, “індекс борщу” з початку року виріс в ціні на 38% або на 23 грн. Так, на 10 січня 2017 року каструля борщу зі сметаною, за розрахунками аналітиків, коштувала 60,9 грн, а вже 10 вересня – 84,2 грн.
Нагадаємо, за повідомленням Держстатистики в серпні 2017 сало, м’ясо та м’ясопродукти подорожчали на 5,9% і 5,1% відповідно. Також ціни на алкогольні напої та тютюнові вироби зросли на 1,6%.
Тим часом, Кабінет міністрів прогнозує зниження ціни на гречку.
