Світові ціни на продовольство будуть продовжувати знижуватися протягом наступного десятиліття, оскільки їжі виробляється більше, ніж потрібно на світовому ринку. Тенденція до високої продуктивності і зниження витрат продовжиться, однак в умовах нестабільного економічного зростання попит не залишиться таким же, уточнює ФАО. Про це пишуть ВестіЕкономіка.
«Попит залишається млявим через неоптимістичних показників світової економіки», - заявив на прес-конференції в середу Ангел Гурріа, генеральний секретар ОЕСР.
Спостерігається зростання попиту на продовольство в країнах, що розвиваються, так як ростуть доходи і люди переїжджають в міста. Це вносить різноманітність у раціон, а також спостерігається поліпшення якості споживаної їжі. При цьому слабшає потреба в традиційно споживаних продуктах, таких як пшениця і рис, і підвищується попит на більш дорогу білкову їжу, таку як м'ясо, риба і молочні продукти.
«Ми бачимо все більшу і більшу роз'єднання між двома ринками», - сказав Хосе Граціано да Сілва, генеральний директор ФАО.
